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Sobremesas lights
Frozen iogurte de
melão com hortelã (light)
Preparo fácil - 40
minutos + tempo de geladeira
Rendimento: 10 porções
Calorias: 120 cal por porção
Ingredientes:
polpa de 1 melão net
20 folhas de hortelã
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
2 xícaras (chá) de iogurte natural desnatado
1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
adoçante a gosto
4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Pique a metade do melão em pedaços bem pequenos e reserve. Pique a outra
metade e bata no liquidificador com as folhas de hortelã, a gelatina
dissolvida conforme as instruções da embalagem, o iogurte, o leite e o
adoçante. Despeje numa tigela, cubra com filme plástico e leve ao
congelador por 2 horas, ou até o creme começar a cristalizar na borda da
tigela. Retire a mistura do congelador, transfira para a batedeira e bata
por 3 minutos. Volte ao congelador por mais 1 hora, ou até ficar firme e
cremoso. Calda: coloque o melão reservado em uma panela, junte o açúcar e
5 colheres (sopa) de água. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em
quando e com cuidado, por 10 minutos, ou até obter uma calda levemente
encorpada. Retire do fogo e deixe esfriar. No momento de servir, retire o
frozen do congelador e distribua-o em taças. Cubra com a calda de melão e
sirva em seguida.
Fonte: Revista Água na Boca |
