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Sobremesas
Frutas vermelhas gratinadas
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Categoria: Sobremesas
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Fácil preparo - 40 minutos + tempo de forno
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Rendimento:
16 unidades
Ingredientes:
1
colher (sopa) de maisena
2 xícaras (chá) de leite
2 gemas peneiradas
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de essência de
baunilha
10 morangos
100 g de cerejas frescas
2 xícaras (chá) de amoras frescas
16 minitortinhas mil-folhas (massa pronta e assada)
1 colher (chá) de canela em pó
hortelã para decorar
Modo de Preparo:
Dissolva em uma panela a maisena em 1/2
xícara (chá) de leite. Em seguida, acrescente as gemas, o leite restante,
o açúcar e a essência de baunilha e misture bem. Leve ao fogo baixo e
cozinhe, sem parar de mexer, até obter um creme encorpado. Retire do fogo
e deixe amornar por 15 minutos. Ligue o forno à temperatura média.
Distribua as frutas sobre as tortinhas e cubra-as com o creme. Disponha as
tortinhas em uma fôrma retangular de 33 cm X 23 cm e leve ao forno por 20
minutos, ou até dourar. Retire do forno e polvilhe a canela em pó e o
açúcar de confeiteiro. Decore com as folhas de hortelã. Sirva quente ou
frio.
Fonte: Revista Água na Boca |
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