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SALADAS |
- As
novidades estão aqui!
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TOMATES RECHEADOS COM SOBRAS DE
ARROZ
Ingredientes
1 xícara de chá de sobras de arroz
2 colheres de sopa de salsa picada
2 ovos cozidos
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
6 tomates grandes
10 azeitonas verdes
Preparo
Corte os tomates ao meio e
retire as sementes. Reserve. Misture o restante dos ingredientes e
recheie os tomates.
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SALADA AUDACIOSA
Ingredientes
1
lata de
atum do tipo sólido sem óleo
1 bulbo de erva-doce fatiado em
tirinhas ultra-finas
16 azeitonas pretas sem caroço
cortadas em rodelinhas
6
colheres
de chá de alcaparras bem lavadas
½ k macarrão gravatinha ou de sua
preferência cozido al dente
1
manga sem
fio, sem casca, cortada em palitos
azeite de oliva
Preparo
Coloque o atum em uma
vasilha.
Desmanche grosseiramente, com a ponta de um garfo. Junte a
erva-doce, as
azeitonas, as alcaparras, a massa e os palitos de manga. Misturar
com o máximo de delicadeza Ao servir, regar
cada um dos pratos com um fio de azeite.
Salada com Molho de
Salsão e Conhaque
Ingredientes
Para a salada:
2 xícaras de melão cortado em bolinhas ou em cubinhos
2 maçãs verdes com casca cortadas em fatias finas
3 laranjas cortadas em gomos
300 g de uvas rosadas cortadas ao meio sem sementes
1 alface cortada em tirinhas
Para o molho:
1 xícara de iogurte
1/2 xícara de azeite
1 colher (sopa) de conhaque
1/4 de xícara de ketchup
1/2 xícara de salsão ou cebolinha verde picada
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Preparo
Arrume as frutas, de forma decorativa, sobre a alface.
Prepare o molho: bata
rapidamente todos os ingredientes com um garfo ou batedor de mão.
Misture na hora de servir ou sirva à parte com a salada.
Rendimento: 6 porções de 339 calorias cada.
SALADA DE
ATUM
Ingredientes
2
xícaras de chá de atum
1
xícara de chá de maionese
sal
a gosto
salsa
picadinha
folhas
de alface para decorar
ovos
cozidos para decorar (opcional)
Preparo
Desmanche o atum, junte a
salsinha, o sal, e a maionese misturando tudo muito bem e sirva
em porções individuais sobre folhas de alface e se desejar ovos
cozidos.
SALADA DE
KANIKAMA COM MANGA
Ingredientes
200g de
Kanikama
1 manga
100g de creme
de leite
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de coalhada
1 colher de chá de mostarda de ervas finas
1 colher de
chá de mel
Preparo
Picar o kanikama e a manga
em pedacinhos, e misturá-los. Misturar os demais ingredientes,
formando um molho cremoso,
que será espalhado por cima.
Decorar com rodelas de pepino ou de sua preferência.
Salada com Molho de
Salsão e Conhaque
Ingredientes
Para a salada:
2 xícaras de melão cortado em bolinhas ou em cubinhos
2 maçãs verdes com casca cortadas em fatias finas
3 laranjas cortadas em gomos
300 g de uvas rosadas cortadas ao meio sem sementes
1 alface cortada em tirinhas
Para o molho:
1 xícara de iogurte
1/2 xícara de azeite
1 colher (sopa) de conhaque
1/4 de xícara de ketchup
1/2 xícara de salsão ou cebolinha verde picada
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Preparo
Arrume as frutas, de forma decorativa, sobre a alface.
Prepare o molho: bata
rapidamente todos os ingredientes com um garfo ou batedor de mão.
Misture na hora de servir ou sirva à parte com a salada.
Rendimento: 6 porções de 339 calorias cada.
SALADA DE BERINJELA AO FORNO
Ingredientes
3 berinjelas em
tirinhas e deixadas de molho ½ hora em água e sal e apos
espremidas com as mãos
1 cebola grande
cheiro
verde
1 dente de alho
1 folha de louro
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
azeitonas
pretas sem caroço
orégano
Preparo
Coloque
numa assadeira todos os ingredientes e tempere-os com azeite,
sal, vinagre. Leve ao forno médio por 40 minutos. Depois de
assados, coloque-os numa vasilha e regue-os com mais um pouco de
azeite.
SALADA DE CARNE
Ingredientes
Sobras
de carne assada ou cozida ou ½ k.de coxão
mole ou músculo
2 cebolas
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