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- Como organizar festas de
aniversário
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......Você pode preparar uma linda mesa de
festa para acolher sua família e seus amigos. Para isso dê uma olhadinha
nestas dicas.
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......O cálculo do bolo para um
jantar com sobremesa é de mais ou menos 60grs. Por pessoa, já para um
evento sem sobremesa é de 100grs por pessoa.
......Quando
servimos somente coquetel, deve-se contar de 15 a 18 salgados por
pessoa; se servimos um prato quente com o coquetel, esta quantidade
diminui para 12 a 15 salgados por pessoa, e se houver jantar completo,
calcula-se uma média de 6 a 8 salgados por pessoa.( Essas quantidades
são para eventos bem servidos ).
......Para os
docinhos quando são servidos depois da sobremesa, calcula-se três por
pessoa; sem sobremesa calcula-se de 5 a 6 docinhos por pessoa.
......Os
vinhos são servidos durante a refeição.
......Os
brancos acompanham peixe e pratos que tenham sido preparados com vinho
branco. Alguns combinam com as sobremesas e as frutas e, nesse caso,
substituem os vinhos do Porto e os tipo Moscatel que são usados para
encerrar as refeições). Os vinhos brancos são servidos frescos ou
gelados mas quando são de grande classe não devem estar muito gelados
para que não percam o sabor.
-
......Os vinhos tintos acompanham
carnes, ovos, queijos e aves e são servidos em temperatura ambiente.
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......Atenção: Nunca se
bebe vinho com salada!
-
......O vinho rosado deve ser
servido bem fresco e nos dias quentes, podendo ser servido do começo
ao fim da refeição. Se não for de grande classe, sirva bem gelado.
......Se
quiser servir champanha, ela deve ser seca e pode ser servida também
como aperitivo.
......O
conhaque, as aguardentes e os licores são bebidas depois do café, ao
final de qualquer das refeições.
......Se a
opção for por um almoço ou jantar com comida típica, procure usar
decoração adequada criando todo um clima especial.
Sugestões da Amor aos Pedaços
- para diferentes tipos de festas.
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FESTA
ADULTO
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FESTA
CRIANÇA
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JANTAR/
ALMOÇO
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VIAGEM
|
CHÁ
|
REGIME
|
DOCES
SUAVES
|
Bolos
Salgados
Docinhos
Carame-
lados
|
Bolos de
chocolate:
Negro,
Mousse,
África,
Prestígio e
Brigadeiro.Salgados
Docinhos:
Brigadeiro,
Brigadeiro
Branco,
Bicho de
Pé.
Pirulitos
Pão de
Mel
|
Bolos:
Mousse,
África.Tortas:
todas
Pavês:
todos
Salgados:
TF/entrada
Quiches
Carame-
lados e
camafeus
para
acompanhar
o café.
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Tortas
Bolos:
Brigadeiro.
Quiches
Salgados
Congelados
|
Bolos:
Mesclado,
Mousse.Tortas:
Todas
Pão de
Queijo
Bolachi-
nhas
Pão de
Mel
|
Bolos
Light 0% de açúcarSuflê
Chocolate
Light 0% de açúcar
|
Bolos
Light 0% de açúcarTortas
Mousses
Bolos:
Mesclado,
Africa,
Mousse,
Negro
Merengue
de Pêssego
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PRODUTOS
SEM AÇÚCAR
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PRODUTOS
SEM OVOS
|
DOCE DE
CHOCOLATE
AMARGO
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SALGADOS
SEM CARNE
(vegetarianos)
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PRODUTOS
SEM LEITE
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Bolo
Mousse Light 0% de açúcarTorta
Mousse
de maracujá
Light 0% de açúcar
Torta Cookie Light 0% de açúcar
Pavê de Abacaxi
Torta Mousse de
Chocolate Light 0% de açúcar
Gelado Light 0% de açúcar
|
Bombons: Todos
Pingos: Ao leite
e Branco
Dragée
Pirulitos
Mousse de
Maracujá
Mousse de
Limão
(s/ marshmallow)
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Pavê Trufão
Torta de
Chocolate
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Empada,
Rissoles
e Torta de
PalmitoQuiches:
Cebola,
Queijo e
Espinafre
Empanadas:
Queijo
Pão de Queijo
|
Torta de nozes
Morangos
caramelados
Bolas Nevadas
Bala de Ovos
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Fonte:
http://www.amoraospedacos.com.br
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