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Torta de chocolate light
Tempo
de preparo:
60 minutos (sem o resfriamento)
Pontuação total:
418 pontos
Rendimento: 8
porções
Valor por porção:
52 pontos
Fonte: emagrecendo.com.br
Ingredientes:
Massa
-1 pacote (160g) de torrada de glúten: 160 pontos
-2 colheres (sopa) de margarina light: 24 pontos
-1 colher (chá) de essência de baunilha: 0 ponto
-¾ xícara (chá) de suco de maçã: 5 pontos
-3 colheres (sopa) de adoçante, tipo granular: 9 pontos
Recheio
-1 xícara (chá) de leite em pó desnatado: 75 pontos
-½ xícara (chá) de adoçante em pó (10g) tipo granular: 6 pontos
-½ xícara (chá) de leite desnatado: 8 pontos
-1 xícara (chá) de achocolatado diet (60g): 20 pontos
-1 lata de creme de leite light (290g): 101 pontos
-2 colheres (sopa) de café: 0 ponto
-1 colher (sopa) de gelatina, em pó: 10
Preparo:
Ligue o forno em temperatura média (180 graus).Coloque as torradas num
processador, ou liquidificador, e bata até obter uma farinha.
Retire a farinha do processador e coloque-a num recipiente. Acrescente a
margarina, o suco de maçã e mexa, com as mãos, até obter uma massa
homogênea.
Coloque a massa numa forma de fundo falso (22cm), e aperte com os dedos
até cobrir todos os espaços do fundo da forma.Leve a fôrma ao forno
pré-aquecido por 15 minutos ou até que a massa comece a dourar.
Enquanto a massa estiver assando, comece a preparar o recheio. Retire a
massa do forno e espere esfriar. Acrescente o recheio sobre a massa e leve
à geladeira por no mínimo 6 horas ou até que a gelatina fique firme.
Retire a forma da geladeira, abra a lateral e corte em pedaços. Sirva a
seguir
Recheio
Comece preparando o café. Em seguida, prepare a gelatina conforme as
instruções da embalagem e leve ao banho-maria para disolver. Reserve.
Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata por 1 minuto em
velocidade alta ou até obter um creme homogêneo. No momento de rechear a
torta, se for preciso, bata o creme por mais alguns segundos.
Bolo
de chocolate recheado com morango e cobertura de chocolate diet
Tempo
de preparo:
60 minutos
Pontuação total:
752 pontos
Rendimento: 17
porções
Valor por porção:
44 pontos
Fonte: emagrecendo.com.br
Ingredientes:
- 4 ovos: 76 pontos
-½ xícara (chá) de margarina light (90 g): 72 pontos
-¾ xícara (chá) de água morna: 0 ponto
-1 xícara (chá) de adoçante dietético (forno e fogão): 18 pontos
-4 colheres (sopa) rasas de cacau em pó sem açúcar: 64 pontos
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo: 220 pontos
-1 colher (sopa) rasa de fermento em pó: 5 pontos
-½ pote de geléia de morango (diet) para rechear (140g): 56 pontos
Cobertura
-170g de chocolate dietético em barra: 227 pontos
-1/3 xícara (chá) de leite desnatado: 5 pontos
-3 colheres (sopa) rasas de adoçante dietético (forno e fogão): 9 pontos
Preparo:
Massa
Bata no liquidificador as gemas, a margarina, a água morna e o adoçante
dietético. Coloque o cacau em pó e continue a bater. À parte, bata as
claras em neve e reserve. Coloque a farinha e o fermento peneirados numa
tigela funda e junte os ingredientes batidos no liquidificador. Misture
bem. Por último incorpore delicadamente as claras batidas. Coloque a massa
em uma forma redonda untada. Leve ao forno pré-aquecido (180 graus) por
aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar, desenforme, corte ao meio no
sentido horizontal e recheie com geléia de morango.
Cobertura
Misture os ingredientes e leve-os ao fogo em banho-maria para derreter o
chocolate. Coloque por 15 minutos para gelar e empregue espalhando no bolo
já frio.
Pão caseiro
Tempo
de preparo:
90 minutos
Pontuação total:
1176 pontos
Rendimento: 34
porções de 50g
Valor por porção:
34 pontos
Fonte: emagrecendo.com.br
Ingredientes:
-500ml de leite desnatado: 42 pontos
-2 ovos inteiros: 38 pontos
-30g de fermento para pão: 30 pontos
-3 colheres (sopa) rasas de margarina light: 60 pontos
- 1 kg de farinha de trigo: 1000 pontos
-2 colheres (sopa) rasas de adoçante em pó:
6 pontos
-1 pitada de sal: 0 ponto
Preparo:
Dissolva o fermento no leite morno. Bata bem os ovos e junte ao leite
desnatado. Coloque a margarina light, o adoçante e o sal. Misture bem e
aos poucos adicione a farinha até obter uma massa homogênea, deixe
descansar por 20 minutos. Faça 4 pães e deixe crescer por 30 minutos. Leve
para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos |
