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Receitas para Microondas
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IMPORTANTE:
Há
diferença no tempo de cozimento de um micro para outro.
Por isso, opte sempre pelo menor tempo. Assim, você
poderá voltar o prato ao micro sem perdê-lo ou deixá-lo
passar do ponto.
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- As
novidades estão aqui!
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HAMBURGER DE QUEIJO
Ingredientes
½ k carne moída
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de salsa picada
3 pepinos fatiados
6 pães de hambúrguer
6 fatias de bacon grossas
6 fatias de queijo prato grossas
1 colher de café de sal
Preparo
Misture a carne moída, a cebola, a salsa
e o sal. Divida em seis porções dando o formato de
hamburger. Coloque no próprio prato do micro e cubra com
papel manteiga. Cozinhe por
6 a
8 minutos na potência máxima. Reserve. Coloque o bacon entre
toalhas de papel e levar ao micro por 4 a 6 minutos na mesma
potência para fritar. Na hora de servir, forrar um prato com
uma toalha de papel, cortar o pão e sobre a parte interior
coloque uma fatia de bacon, 3 fatias de pepino, um
hamburguer e uma
fatia de queijo. Leve ao micro por 2 a 4 minutos na potência média
para derreter o queijo. Cubra com a outra metade do pão e
sirva.
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BATATA ASSADA DE MICROONDAS
Ingredientes
360g ou 2
batatas médias
40g ou ¼
xícara de chá de queijo minas fresco
¼ xícara de
chá leite desnatado
1 colher de
chá suco de limão
2 colheres
de chá de margarina light
1 colher de
chá salsinha picada
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
2 colheres
de chá de flocos de soja temperada
Preparo
Lave as
batatas sob água corrente. Fure as batatas com um garfo, por
toda a sua extensão. Coloque as batatas num
prato e leve ao microondas por 8 minutos,em potência alta.
Retire as batatas do forno, aguarde 1 minuto e corte-as
ao meio, no sentido do comprimento formando 4 porções. Com uma
colher de chá, retire o miolo das batatas,
deixando uma margem de 1cm nas laterais.Coloque o miolo das
batatas, o queijo minas o leite desnatado,
o
suco de limão, a margarina e a
salsinha num processador e bata até obter um purê. Tempere com
sal e pimenta do reino. Retire o purê
do processador e recheie as batatas. Leve as batatas para
aquecer no micro ondas por 3 minutos.
Retire as batatas do micro polvilhe os flocos de soja e sirva a
seguir.
BATATA FRITA
SEM GORDURA
Ingredientes
Batatas cortadas em rodelas
Preparo
Coloque
as batatas espalhadas num prato
de modo a não ficarem sobrepostas. Levem
ao microondas no máximo cerca de 5 a 7minutos.
Retirem e coloque o sal. Experimentem! É
maravilhosa a sensação de comer batatas fritas"
e saber que não estamos consumindo gordura!
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Bifes Suíços
- Ingredientes
-
800 grs. de carne (coxão mole,patinho,alcatra) cortada
em bifes grossos(10 unidades)
-
1 xícara (chá) de farinha de trigo
-
1 xícara (chá) de molho de tomate
-
¾ xícara (chá) de água
-
1 xícara (chá) de salsão picado
-
1 cebola média cortada em rodelas finas
-
1 colher de (sopa) de molho inglês
-
1 colher de (sopa) de sal ou a gosto
-
¼ colher de ( chá) de pimenta do reino
-
1 pimentão verde cortado em rodelas finas
- Preparo
-
Misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Passe
os bifes nessa mistura e arrume-os lado a lado numa
tijela e aguarde. Num recipiente fundo com
tampa,misture o salsão, o pimentão a cebola e leve ao
forno do microondas por 3 a 5 minutos em potência
máxima.Junte os bifes e demais ingredientes, tampe e
leve novamente ao forno do microondas por 5 minutos
na potência máxima.Reduzir para a potência média por
30 ou 40 minutos até que os bifes fiquem macios . Na
metade do tempo ou seja 15 ou 20 minutos que os bifes
estão no forno,abra o forno e mexa os bifes.
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- Ingredientes
-
10 gemas ( passadas na peneira )
-
2 ovos inteiros
-
2 xícaras ( chá ) de coco ralado
-
¼ copo de água
-
1 colher (sopa) de margarina
-
400 grs. de açúcar
-
baunilha a gosto
- Preparo
-
Misture bem o açúcar e a margarina até obter uma
farofa. Junte o coco, as gemas, os ovos
-
inteiros, a água e a baunilha.Deixe descansar por mais
ou menos 1 hora.
-
Despeje em forma refratária untada e polvilhada com
açúcar.
-
Leve ao microondas por 7 a 9 minutos na potência alta.
Deixe esfriar e desenforme.
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- Ingredientes
-
3/4 xícara (chá) de glucose de milho ( Karo)
- 1
lata de abacaxi em calda escorrido (a calda será aproveitada
mais adiante)
- 4
ovos
- 2
xícaras de açúcar
- 3
xícaras de farinha de trigo
- 1
colher de fermento
- 4
colheres de manteiga
-
1 xícara de calda de abacaxi
-
cerejas para decorar (opcional)
- Preparo
-
Unte a
forma refrataria média redonda com a glucose e distribua as
fatias de abacaxi.Reserve.
-
Bata
os ovos com o açúcar, junte a farinha, o fermento, a
manteiga e a calda misturando tudo muito bem. Despeje a massa na forma e leve a assar no micro
por cerca de 13 a 17 minutos, na potencia média-máxima.
-
Teste
o cozimento com um palito.Se sair seco aguarde 5 minutos no
tempo de espera e desenforme.
-
Após
frio, recheie com as fatia de abacaxi que sobraram (picadas)
e decore com as cerejas.
-
OBS.:
Se
quiser fazer com mistura preparada para bolo, proceda da
seguinte maneira:
-
Use 1 caixa da mistura preparada para bolo. Siga as
instruções do pacote. Se a receita não mencionar, acrescente
2 colheres de margarina, e proceda conforme o acima levando ao forno do
micro durante 10 a 12 minutos na potencia média-máxima.
- Ingredientes
- 3
ovos
(claras em neve)
- 2 xícaras
de chá de farinha de trigo
- ¾
xícara
de chá de óleo
- 1 lata de
leite condensado
- 1 colher de
chá de bicarbonato
- 1 colher de
sopa de fermento
- 3 a 4
colheres de sopa de uvas passa ou ameixas
-
1 maçã
picada
- 1
xícara de
nozes ou castanha de caju picadas
- 1 colher de
chá de baunilha
- Preparo
- Bater tudo muito bem, colocando por
ultimo as claras em neve,misturando
- delicadamente.
Leve a assar no microondas por
aproximadamente 8 minutos
- na
potencia alta. Depois de assado coloque a cobertura abaixo.
- Cobertura:
- 250
grs. de açúcar de
confeiteiro
- 3 colheres
de sopa de licor de cacau
- 4
colheres
de sopa de água quente
BOLO EMBRULHADO DE CHOCOLATE
Ingredientes
200g
de manteiga
250g de açúcar
6 ovos (clara em neve)
250g de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
¼ copo de conhaque
1 colher de sopa de fermento em pó
manteiga para untar
chocolate em pó para polvilhar a forma
Preparo
Bata a
manteiga com o açúcar e as gemas por 5 minutos, junte a
farinha de trigo, o conhaque e o chocolate em pó, adicione
as claras em neve e o fermento. Despeje em refratário untado
e polvilhado e leve ao micro por 12 a 14 minutos na potencia
alta.
Recheio
200g
de chocolate ao leite em barra
100g de chocolate meio amargo em barra
1 xícara de chá de doce de leite
150g de manteiga
1 xícara de chá de chantilly
Preparo
Derreta os chocolates no micro por 1 a 2 minutos. Bata a
manteiga com o doce de leite e misture aos chocolates
derretidos ,adicionando também o chantilly.
Calda de chocolate
1 lata
de leite condensado
1 lata
de creme de leite
½ lata
de leite fresco
2 colheres de sopa de chocolate em pó
chocolate branco e meio amargo em barra, ralados para
decoração
Preparo
Bata
todos os ingredientes no liquidificador menos o chocolate
branco ralado (que é pra decorar)
Montagem
Corte
a massa ao meio, no sentido horizontal. Passe uma camada de
recheio e cubra com a outra metade da massa. Leve à
geladeira por duas horas, depois corte em quadrados e passe
na calda de chocolate e nos chocolates ralados. Embrulhe em
papel filme ou celofane colorido.
BOLO MODERNO
Ingredientes
250g de chocolate
200g de margarina
300g de açúcar
200g de farinha de trigo
4 ovos
Preparo
Derreta no micro ondas, o chocolate e a margarina, até
ficarem líquidos. Na batedeira coloque os ovos,
com o açúcar e a farinha e bata
muito bem até ficar uma massa homogênea. Em seguida, junte
o chocolate
e a margarina, previamente derretidos. Unte com margarina um
refratário grande, (pode ser
também um pirex redondo e alto)
coloque a massa e leve assar no microondas e deixe durante
cerca de 10 minutos na potência alta, a 900W. Findo este
tempo, retire e sirva às fatias sem tirar da forma.
- Brigadeirão
- Ingredientes
- 1
lata de creme de leite
- 1
lata de leite condensado
- ¼
xícara de chá de açúcar
- 3
ovos
- 1
xícara de chá de chocolate em pó
- 1
colher de sopa de manteiga ou margarina
- Preparo
- Bata
muito bem todos os ingredientes no liquidificador e coloque
em uma forma de furo no centro untada somente com manteiga
ou margarina. Leve ao microondas na potência alta por 7 a
8 minutos mais ou menos ,observando que ele não esteja mole.
Desenforme ainda morno.
- Ingredientes
- 250 grs.
de chocolate branco em barra
- 1 lata
de leite condensado
- 1 lata
de creme de leite
- 4 ovos
- 1 colher
de sopa de manteiga
- Preparo
- Derreta a manteiga no micro por 30
segundos na potência alta e reserve. Na mesma potência derreta o
chocolate picado por 2 a 3 minutos e reserve separadamente.
- Coloque no liquidificador o leite
condensado, os ovos, a manteiga derretida, o creme
de
leite e o chocolate derretido.Bata bem, e coloque em forma de anel
previamente
untada
com manteiga. Leve ao micro por 7 a 8 minutos na potencia alta.
Desenforme,
e
decore com chocolate granulado branco e enfeite com cerejas (opcional)
Camarão com Requeijão
Ingredientes
½
quilo de camarão médio limpo
1 copo de requeijão
¼
xícara de chá de leite
½
xícara de chá de ketchup
1
colher de sopa de manteiga
1
colher de sopa de amido de milho
1
cebola picada
Preparo
Em um refratário
médio ,coloque a manteiga e a
cebola no microondas para refogar
por 2 a 3 minutos na potência máxima. Juntar os camarões
tampar e voltar ao micro por 2 a 3
minutos na mesma potência, mexer na
metade do tempo, misturar o ketchup e o requeijão e levar ao
micro novamente por mais 1 a 2
minutos sempre na mesma potência. À parte, dissolva o amido de
milho no leite e junte aos camarões. Leve
novamente ao micro por 2 a 4 minutos, sempre na
potência máxima.,mexa na metade do
tempo. Sirva com arroz branco.
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Ingredientes:
-
2
cenouras em cubos pequenos
1 cebola picada
100g de bacon cortado em cubos
100g de lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
2 latas de feijão branco cozido
1 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de salsinha
100g de queijo parmesão ralado
sal a gosto
Modo de Preparo:
Coloque a cenoura em uma tigela própria para microondas, com capacidade
para 1 litro. Junte 1 xícara (chá) de água, cubra a tigela com
papel-manteiga e leve ao forno de microondas por 25 minutos, ou até que
a cenoura fique al dente. Retire do forno, escorra a água e
reserve. Em outra tigela com capacidade para 1 litro, misture a cenoura,
a cebola, o bacon, a lingüiça, o feijão, o molho de tomate, a salsinha e
o sal. Junte 1/2 xícara (chá) de água e tampe a tigela com uma tampa
própria para microondas. Leve ao forno de microondas por 8 minutos, na
potência alta (100%). Retire do forno, adicione o queijo parmesão e
volte ao forno por mais 5 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
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Fonte: Revista Água na Boca
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COBERTURA DE CHOCOLATE PARA BOLOS
Ingredientes
¼ xícara
de chá de creme de leite
120g chocolate
meio amargo
1 colher de sopa de essência de
baunilha
algumas
gotas de conhaque ou rum
Preparo
Em um refratário
misture o creme de leite e o chocolate cortado em pedaços,
acrescente a
baunilha, o conhaque ou o rum,e
aqueça em potencia alta no micro por alguns minutos. Mexa
para
ficar homogêneo e cubra o bolo.
Coxa de Frango com Ervas
Ingredientes
6
coxas de frango
¼ xícara
de margarina ou manteiga
2 colheres
de sopa de manjericão picado
1 colher
de sopa de salsinha picada
1 colher
de sopa de coentro (opcional)
1 colher
de sopa de paprika
Sal a gosto
Preparo
Em um
refratario pequeno, coloque a margarina e leve
ao micro
por 1 ou 2 minutos na potencia maxima
para derreter, acrescente os demais
ingredientes menos as coxas. Em um refratário redondo ajeite
as coxas com as partes finas voltadas
para o centro. Pincele com a metade da mistura de
margarina e leve ao micro por 15 a
20 minutos na potencia
media-máxima, vire na metade
do tempo e pincele com o restante
da mistura. Deixar no tempo de espera por 10 minutos.
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- Ingredientes
-
10 damascos secos picados
-
1/2 xícara de suco de laranja
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4 maçãs descascadas, sem sementes e cortadas em fatias
-
4 colheres de iogurte natural desnatado
-
1 colher de chá de essência de baunílha
- Preparo
-
Misture o damasco e o suco de laranja numa travessa
refratária, cubra com filme e leve ao microondas, na
potência alta, por 2 a 3 minutos. Junte as macãs,
cubra e leve ao micro novamente na potência alta,
por cerca de 5 minutos, para que as maçãs fiquem
macias.
-
Bata essa mistura no liquidificador, junte o iogurte e
a baunilha e bata até obter um creme bem uniforme.
Coloque em uma forma, leve para gelar e sirva.
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- Ingredientes
-
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
-
1 colher (sopa) de margarina
-
2 colheres (chá) de molho inglês
-
2 colheres (chá) de mostarda
-
1 colher (chá) de vinagre
-
1 xícara (chá) de suco de abacaxi
-
1 ovo ligeiramente batido
-
150 grs. de verdura cozida ( brócolis, espinafre,
escarola )
-
4 fatias de presunto
-
4 fatias de queijo prato
-
1 lata de abacaxi em calda (escorrido) a calda será
usada ( 1 xícara)
- Preparo
-
Colocar a margarina num recipiente e levar ao forno do
microondas por 30 segundos na potência máxima para
amolecer.Dissolver a farinha de trigo no suco do
abacaxi, juntar o molho inglês, a mostarda, o vinagre
e o ovo. Levar ao forno por 3 minutos na potência
média máxima, para o creme engrossar mexer
eventualmente para não talhar. Reservar. Dividir a
verdura (brócolis,espinafre,ou escarola) em quatro
porções Colocar uma fatia de queijo sobre uma de
presunto, juntar a verdura e enrolar.
-
Ajeite num recipiente e cubra os enroladinhos com uma
fatia de abacaxi. Coloque o molho por cima e leve ao
forno por 4 a 6 minutos na potência média máxima, até
que o queijo derreta e o molho esquente.
FILÉ DE FRANGO A PARMEGIANA
Ingredientes
½ k filé de frango
1
xícara
de chá de molho de tomate
½
xícara
de chá de farinha de rosca
¼
xícara
de chá de queijo parmesão ralado
2
xícaras
de chá de mussarela ralada
1
ovo
batido
1
colher de
chá de sal
2
colheres
de sopa de orégano
1
colher de
chá de salsa picada
1 dente de
alho picado
queijo
parmesão ralado
Preparo
Coloque em um refratário
com tampa, o molho de tomate, o orégano, o sal e o alho e leve ao
micro por 2
minutos em potência máxima com o refratário tampado.Reduzir para a
potência média e cozinhar mais ou menos
por uns 5 minutos. Reserve. Misture a farinha de rosca, o queijo
parmesão e a salsa .Passe
os filés pelo ovo batido e empane com a
farinha de rosca. Em outro refratário coloque os filés empanados
lado a lado cobrir com papel manteiga e
levar ao micro na potência média -máxima por 10 minutos até
que o frango cozinhe (o tempo dependerá
da grossura dos filés) Cubra os filés com o molho e polvilhe o
queijo. Leve ao micro por 5 a 10 minutos
na potência média .(Tempo suficiente para
derreter os queijos )
FILÉ DE PEIXE AO MOLHO DE LIMÃO
Ingredientes
½ k filés de pescada
½
xícara de chá
de manteiga
½
colher de chá
de pimenta do reino
1½ colher de sopa de farinha de trigo
2
colheres de
sopa de sumo de limão
1
colher de
sopa de salsa picada
1
colher de chá
de sal
Preparo
Em um refratário coloque a manteiga e leve
ao micro por 1 ou 2 minutos na potência
máxima para derreter.
Misture os demais ingredientes menos os
filés. Passe os filés pela mistura e coloque lado a lado em outro
refratário,cobrindo com papel manteiga. Leve
ao micro por 5 a 6 minutos na potência máxima para cozinhar.
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- Ingredientes
-
½ k de peito de frango cortado em cubinhos
-
2 cebolas cortadas em rodelas finas
-
2 colheres de sopa de manteiga
-
sal, pimenta do reino e curry a gosto.
- Preparo
-
Tempere os cubinhos de frango com o sal, pimenta do
reino e o curry e reserve.
-
Coloque a manteiga numa travessa refratária, cubra com
filme e leve ao micro por 1,5 minuto na potência
máxima.
-
Junte as rodelas de cebola misture bem, cubra com o
filme, mas faça uns furinhos para a saída do vapor.
Leve novamente ao micro por 2 minutos na potência
máxima. Por fim, acrescente o frango que ficou
reservado, misture bem, cubra com o filme furadinho e
coloque no micro por 4 minutos, na potência máxima,
dando uma paradinha na metade do tempo para mexer o
frango.
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Ingredientes
½ k de medalhões de filet mignon bem limpos
6 dentes de alho grandes cortados em fatias bem finas
6 colheres de sopa de óleo
sal e pimenta do reino a gosto
um cálice de conhaque
Preparo
Tempere os medalhões com sal e pimenta do reino e
reserve.
Numa travessa refratária ponha o óleo e o alho bem
espalhado. Cubra com papel toalha e leve ao micro por
2 minutos, na potência máxima (o alho deve ficar
douradinho).
Junte os medalhões, misturando bem a esse molho, cubra
com o papel toalha e leve novamente ao micro por 2
minutos, na potência máxima. Vire os medalhões cubra
novamente com o papel toalha e volte para o micro por
mais 1 ou 2 minutos, da potência máxima. Os minutos
devem ser decididos de acordo com a preferência do
ponto da carne – ao ponto ou bem ou mal-passada.
Por último, retire a travessa do micro, descubra,
jogue o conhaque por cima uniformemente e flambe.
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Ingredientes
4 pimentões verdes grandes
1/2 kg de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho espremido
1 xícara de polpa de tomate
100 gr de azeitonas pretas sem caroços cortadas ao
meio
1 pitada de açúcar
sal e pimenta-do-reino a gosto
250 gr de queijo prato ralado no ralo grosso
Preparo
Coloque os pimentões limpos e cortados ao meio no
comprimento numa forma refratária. Em outra fôrma
refratária, coloque a carne, a cebola, o alho e leve
ao microondas. sem cobrir, em temperatura máxima por
cerca de 3 minutos, mexendo uma vez na metade do
tempo. Junte a polpa de tomate, as azeitonas, a pitada
de açúcar, o sal e a pimenta do reino, misture tudo
muito bem e recheie os pimentões. Cubra a forma com
filme, e faça alguns furinhos com palito de dentes.
Leve ao microondas, na potência média, por uns 3
minutos. Retire o filme, polvilhe com o queijo e leve
novamente ao micro, em potência média, por 30
segundos. Por último, cubra novamente a forma, deixe
descansar alguns minutos e sirva.
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Ingredientes
-
1 lata de leite condensado
-
1 ½ lata de leite fresco
-
4 ovos (claras em neve)
-
½ xícara de chá de água para o caramelo
-
½ xícara de chá de açúcar para o caramelo
-
Preparo
-
Coloque o açúcar numa tigela com ½ xícara de chá de
água e aqueça em potência alta durante 10-12
minutos. Deixe descansar por alguns minutos e
caramelize uma forma de anel. Reserve. Bata as gemas
muito bem acrescente o leite condensado e o leite e
misture bem.Reserve. À parte,bata as claras em neve
firme. Junte à mistura reservada e misture
delicadamente. Despeje na fôrma caramelada cubra e
asse durante 8 minutos em potência alta. Deixe
descansar por alguns minutos antes de colocar na
geladeira. Sirva bem gelado.
-
Obs.:
Esse mesmo pudim pode ser feito no forno
convencional, alterando-se a quantidade de leite
para 1 lata de leite fresco fervendo para antecipar
o tempo de cozimento em Banho-Maria,por 45 minutos
mais ou menos , até que fique moreninho ou que ao
colocar um palito saia seco.
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PUDIM DE LARANJA
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de chá
de suco de laranja
1½ xícara de chá de leite
1½ xícara
de chá de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
¾ xícara
de chá de farinha de trigo
raspas de cascas de laranja a
gosto
Preparo
Unte uma fôrma de anel refratária e
polvilhe com açúcar. Reserve. Bata todos os
ingredientes
do pudim no liquidificador e coloque na fôrma preparada.
Leve ao micro ondas por 9 a
10 minutos
na
potência alta.
Desinforme
depois de frio. Decore com pedaços de laranja ou laranja em
calda.
-
Pudim de pão delicioso
-
Ingredientes:
calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 litro de leite
-
Ingredientes: pudim
5 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de rum
1 caixinha de leite condensado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de canela em pó
3 gemas
1 xícara (chá) de uvas passas sem caroço
6 pães franceses
Modo de Preparo:
.....Coloque em um refratário próprio para microondas o leite, a
canela e a baunilha. Leve ao forno microondas na potência alta por 6
minutos, ou até ferver. Retire. Pique os pães, coloque-os em uma tigela,
regue com o leite e deixe descansar um pouco. Em seguida, transfira para o
liquidificador e junte as gemas, o leite condensado, a manteiga e o rum.
-
.....Bata
até obter uma mistura cremosa. Incorpore as uvas passas e reserve. Misture
o açúcar com 1/2 xícara (chá) de água e distribua em 8 refratários
individuais próprios para microondas, com capacidade para 200 ml. Leve ao
microondas na potência alta por 12 minutos, ou até obter uma calda
caramelada.
- .....Retire
e distribua a massa. Volte ao forno na potência alta por mais 10 minutos,
ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Retire do forno e sirva, se
preferir, nos próprios refratários.
Dicas:
Para facilitar, forre os refratários com karo (1 xícara de chá), espalhe
as uvas passas e despeje o creme.
Fonte: Revista Água na Boca
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- Ingredientes
-
3
xícaras de açúcar
-
1
litro de leite
-
4
ovos
-
essência de baunilha
-
4
ou 5 pãezinhos
-
uvas passas
- Preparo
-
Em forma refratária de furo no meio, faça uma calda de
caramelo com 1 xícara de açúcar.Aguarde.
-
Bata no liquidificador 1 litro de leite, 2 xícaras de
açúcar, 4 ovos e umas gotas de essência de baunilha.
-
Na forma caramelada distribua em camadas 4 ou 5
pãesinhos cortados em fatias e vá colocando entre as
fatias o liquido obtido. Descanse por alguns minutos
apertando ligeiramente com um garfo para que o pão
absorva o líquido. Se gostar ponha uvas passas entre
as camadas.
-
Leve ao forno de microondas por 12 minutos na potência
máxima. Leve a geladeira e desenforme.
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Ingredientes
½ litro
de leite
1 lata
de leite condensado
4 ovos
6
colheres de sopa rasas de farinha de trigo
100
gramas de coco ralado
100
gramas de queijo ralado
3
gotinhas de baunilha
Preparo
Bata
todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em fôrma de furo no
meio previamente caramelada. Leve ao micro por 10 a 12 minutos no
potência alta.
Ingredientes para caramelar no micro
6
colheres de sopa de água
6
colheres de sopa de açúcar
Preparo
Misture
o açúcar e a água na fôrma e leve ao micro por 5 a 7 minutos na potência
alta.
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- Ingredientes
-
3 colheres (de sopa) de manteiga sem sal
-
1 cebola média picada
-
4 dentes de alho espremidos
-
1 colher (de sopa) de curry
-
50 gr de amêndoas cortadas em lascas
-
50 gr de uvas passas
-
1 xícara de arroz (não use paraboilizado)
-
½ litro de caldo de galinha
-
sal e pimenta do reino a gosto
-
2 colherinhas de salsinha picada
- Preparo
-
Numa travessa de vidro ou porcelana, derreta a
manteiga em potência alta por 1 minuto, cobrindo com
papel toalha para não espirrar. Depois coloque a
cebola, o alho, o curry, as amêndoas, as passas e o
arroz e misture tudo muito bem e leve ao microondas em
potência alta por 4 minutos, sem cobrir. Agora,
acrescente o caldo de galinha, junte o sal e a pimenta
do reino e cubra bem com filme plástico. Leve ao
microondas, em potência alta, por 20 minutos.
-
Retire do forno e, antes de retirar o plástico,
faça nele alguns furos para sair o vapor.
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Sobrecoxas com molho de laranja
Ingredientes
6 ou 8
sobrecoxas de frango
2
dentes de alho
3
colheres de sopa de suco de limão
sal e
pimenta do reino a gosto
farinha de trigo para empanar as sobrecoxas
6 ou 8
fatias de bacon
1 copo
de sumo de laranja
2
colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
Preparo
Tempere as sobrecoxas com o sal, pimenta do reino,o alho
picado e o sumo do limão. Deixe descansar por 30 minutos
para que as sobrecoxas absorvam bem o tempero.Escorra-as
ligeiramente e passe-as na farinha de trigo.Logo após enrole
cada uma em uma fatia de bacon, prendedo-as com um palito.
Coloque em uma forma refratária regue-as com o sumo da
laranja e coloque por cima de cada uma um pouco de manteiga
derretida.Leve ao microondas e cozinhe por uns 20 minutos
em potencia média , ou até que perceba que as sobrecoxas
estejam macias. Para não cozinhar demais abra de quando em
quando o micro e verifique. Sirva em seguida.
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TORTA DE RICOTA E ESPINAFRE SEM MASSA
Ingredientes
1½ xícara de chá de espinafre cozido picado
½ xícara de chá de cebola ralada
2 ovos
1½ xícara de chá de ricota
¼ de colher de chá de sal
1 pitada de pimenta
1 pitada de noz moscada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 pitada de páprica
Preparo
Em uma panela misture o espinafre e a cebola, cozinhe em
fogo alto por de
4 a 6 minutos, escorra bem.
Bata os ovos com um garfo, junte a ricota, o sal, a pimenta,
a noz-moscada e a farinha, acrescente o
espinafre e a cebola e misture.
Espalhe a mistura em um refratário redondo, polvilhe com a
páprica.
Cozinhe no micro ondas em potência alta por 4 minutos,
girando o prato, reduza a temperatura e
cozinhe por de
8 a 11
minutos. Deixe descansar por 5 minutos.
Torta de Ricota
Ingredientes
400 grs. de
ricota
1 xícara (chá)
de leite desnatado
3
colheres (sopa) de adoçante
1 colher
(chá) de baunilha
1 colher
(sobremesa) de margarina light derretida
1
colher (sopa) de amido de milho (Maizena)
1
gema
2 colheres
(sopa) de uvas passas sem sementes
2 claras
Preparo
......Bater no liquidificador a ricota, o
leite, o adoçante, a baunilha, a margarina, a maizena e a gema. Fora do
liquidificador acrescente as passas e as claras em neve.
......Coloque em refratário redondo
ligeiramente untado com margarina light e leve ao forno de
microondas por 12 a 14 minutos na potência alta 70 graus. Deixe
esfriar e leve à geladeira.
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Ingredientes
8 vol-au-vent (comprados prontos)
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 colher (de sopa) de cebolinha verde bem picada
4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de cogumelos frescos ou em conserva cortados
em fatias
1/2 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de molho inglês
pimenta-do-reino a gosto
400 g de camarão miúdo já limpo
sal a gosto
Preparo
Numa travessa refratária, coloque a manteiga e a
cebolinha. Tampe ou cubra com filme e leve ao
microondas em potência alta, por cerca de 4 minutos.
Coloque a farinha, mexa bem e depois acrescente o
leite e misture tudo com cuidado, junte os cogumelos,
o sal, o molho inglês e a pimenta. Leve ao microondas
sem cobrir, em potência alta, por 5 a 7 minutos, até
que engrosse e borbulhe, mexendo 2 vezes durante esse
processo.
Finalmente, junte os camarões ao molho e leve
novamente ao microondas, em potência média-alta. por
uns 3 minutos.
Então, recheie os vol-au-vents e leve ao microondas,
em potência alta, por 1 minuto para aquecer.
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