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1° erro:
Lavar as
carnes debaixo da torneira.
Primeiro,
você perde nutrientes. A carne fica
esbranquiçada.
Segundo:
a contaminação que existe vai
aumentar, porque aumenta a
quantidade
de água e
as bactérias vão penetrar mais ainda.
A única
carne que se lava é o peixe e só
para tirar escamas e a barrigada.
2° erro:
Colocar
detergente direto na esponja, o que
leva ao exagero.
O detergente
nunca deve ser colocado direto na
esponja.
Vai ser muito
difícil enxaguar todo esse
detergente.
O resto de
detergente que fica junto com os
alimentos pode
no futuro dar
um problema para a sua saúde.
Para limpar sem
exagero, você precisa apenas de oito
gotas de detergente
em um litro de
água.
3° erro:
Usar tábua de
carne de madeira.
Na tábua de
madeira as bactérias ficam te
aplaudindo!
Tábua tem que
ser de plástico ou vidro.
4° erro:
Não guardar
comida quente na geladeira.
Este é um dos
um dos mitos mais difundidos entre
as donas de casa...
Não há erro em
guardar comida quente na geladeira.
O único
problema é que vai aumentar um
pouquinho o consumo de energia,
mas não vai
estragar a geladeira de modo algum.
5° erro:
Guardar comida
quente na geladeira com o recipiente
tampado.
O ar frio vai
bater na tampa.
Vai demorar
muito para resfriar e as bactérias
vão adorar!
Então, coloque
tudo destampado.
Depois de duas
horas você pode fechar.
6° erro:
Furar a lata de
leite condensado e utilizá-la várias
vezes.
As pessoas
pegam a lata de leite condensado e
fazem dois buraquinho,
um de cada lado.
Sai leite
condensado por um lado e pelo outro
entra uma chuva de bactérias.
Abram a lata
inteira e passem o leite condensado
para um recipiente,
que pode ser de
plástico ou de vidro.
Sirvam sempre
com uma colher, depois tampem e
guardem na geladeira.
7° erro:
Ignorar as
formigas.
Quando se fala
em doce, a gente não pode esquecer
as formigas.
Você
provavelmente não se importaria se
encontrasse uma formiguinha
em cima do seu
bolo, não é?
Doutor Bactéria:
E se fosse uma barata?
Marina Scherb,
de 12 anos: Aí eu não como..
Doutor Bactéria:
Se a gente pegar uma barata, matar
essa barata,
deixar no meio
da cozinha, no dia seguinte, cadê a
barata?
Marina: Sumiu.
Doutor Bactéria:
Quem levou?
Marina: As
formigas...
Doutor Bactéria:
A mesma que estava em cima do bolo?
Marina: É...
Doutor Bactéria:
As formigas são consideradas até
maiores agentes transmissores
de bactérias do
que a própria barata.
Doce com
formiga só pode ter um destino: a
lata de lixo.
8° erro:
Soprar velinhas
do bolo de aniversário.
Este é um
péssimo hábito. Testes comprovam que
o bolo fica contaminado
por bactérias
de saliva.
Esta bactéria
produz uma toxina que pode ocasionar
aquelas intoxicações
com 24 horas de
vômito e mal-estar. Evite, também,
deixar o bolo fora da geladeira.
O Autor:
Roberto Figueiredo é Biomédico e
personifica o Dr. Bactéria.
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