A cozinha da Grécia

......Com a chegada dos jogos olímpicos, viramos nossos olhos, ou melhor, nossos estômagos para a Grécia. Além das belezas naturais, o país conta com uma das mais espetaculares cozinhas do mediterrâneo. Alegre, colorida, perfumada e acima de tudo muito saborosa.

......A base da culinária grega é a essência da cozinha do mediterrâneo. Muito azeite de oliva, azeitonas, legumes e vegetais fresquíssimos, alho e as ervas frescas como o tomilho, alecrim e orégano. O vinho típico é resinoso, saboroso e traiçoeiro, um gole a mais e pronto, a vida vira uma grande festa.

......Dos clássicos se destacam, moussaka, tztziki, skordalia, taramasalata e melitzanosalata. O primeiro uma espécie de lasanha preparada com berinjelas no lugar da massa. Os outros são antepastos deliciosos também chamados de mezes. O hambúrguer cede lugar para os gyros servidos em pitas (pão tipo sírio). Outra pedida é uma boa dose de Ouzo, uma bebida com sabor de anis que é servida com água muito gelada para refrescar.

......Um dos trunfos da culinária local é a localização do País.

Conheça as belezas das Ilhas gregas!
......A Grécia recebeu influência de praticamente todos os povos do mediterrâneo, garantindo assim a predominância daquela que chamamos de cozinha árabe. A prova são os charutinhos de folha de uva, os doces e as especiarias utilizadas.

......Depois de todas essas dicas, se assistir aos jogos não for sua preferência, sente-se em uma varanda com vista para o mar, prepare uma generosa dose de Ouzo, alguns antepastos e deixe as horas passarem lentamente. Existe esporte melhor?